Проєкт ділянки з виробництва зефіру продуктивністю 2,9 т/добу з комплексною системою управління якістю продукції.

UKR: Об’єкт розробки – проєкт ділянки з виробництва зефіру продуктивністю 2,9 т/добу з комплексною системою управління якістю продукції. Мета роботи – розробити проєкт ділянки з виробництва зефіру продуктивністю 2,9 т/добу з комплексною системою управління якістю продукції. У загальній частині проєкту обґрунтовано необхідність будівництва цеху, наведено характеристику сировини, допоміжних матеріалів та готового продукту (зефіру). У технологічній частині описано технологічну схему виробництва зефіру, розраховано матеріальний баланс виробництва, виконано підбір та розрахунок кількості технологічного обладнання. Наведено компонування обладнання в цеху. У проєкті наведено заходи з забезпечення якості виробничого процесу, охорони праці та безпеки в надзвичайних ситуаціях, охорони довкілля. В організаційно-економічній частині проекту розраховано основні техніко-економічні показники.